Category: making

ENG SUMMARY BELOW Non è stata la pandemia a insegnarmi il pane. No, sono stati il bisogno di coccolarmi e il desiderio di riscoprire antichi saperi che ci torneranno utili — come spesso accade, questi saperi riguardano i rapporti con esseri non-umani: in questo caso, lieviti, batteri, grani. Come mi ha ricordato questa mattina Sofia […]